Katianyus süt-főz

Szinte minden kislány kedvence a Barbi baba, mi lehet a legnagyobb meglepetés szülinapra, mint egy Barbi torta. Hoztam, egy videót, a készítésesről.                                                     ha tetszik a videó, iratoz fel a csatornámra.... Tovább »

Mivel már több olyan tortát mutattam, ami fondant-nal van burkolva, hoztam egy videót, a fondant készítéséről. Amikor először fogtam hozzá, nagyon féltem tőle, de nem olyan ördöngösség. Csak bátran próbáljátok ki.  Ilyen szépségeket lehet készíteni belőle.  De akár egy menyasszonyi tortát is elkészíthettek vele                                        Ha tetszik a videó, iratkozz fel a csatornámra. Köszönöm.... Tovább »

                                                      Aki olyan szerencsés, hogy kertes házban lakik, és gondoz egy kis konyhakertet, az tudja, milyen jó, ha az ember csak ki megy a kertbe, leszed ezt-azt és már készülhet is a finom ebéd.  A mángold, a pasztinákhoz hasonlóan, még az ötvenes években is állandó lakója volt a kiskerteknek, aztán valahogy kikopott. Mostanában kezdik… Tovább »

                                                A nyár, egyik legkedveltebb desszertje a gyümölcs torta. Ilyenkor, amikor sok féle gyümölcs érik, egy friss gyümölcsből készült, és jól lehűtött torta, legalább olyan frissítő mint egy pohár fagylalt. Most érik a málna, a ribizli, a meggy,… Tovább »

                                                          A rizskoch, a madártejhez hasonlóan szinte minden gyerek és felnőtt kedvence. Könnyű, gyorsan elkészül és nagyon finom. Adhatjuk tartalmas leves mellé főételként, desszertnek, vagy könnyű vacsorának is. Sajnos nagyon sokan vannak tejallergiások, nekik sem kell lemondaniuk erről a finomságról, ők a tejet helyettesíthetik, rizs, vagy szója tejjel. A laktóz mentes tej csak enyhe tüneteknél… Tovább »

                                                    Ha az olasz konyha kerül szóba, a legtöbb embernek a pizza, a bolognai spagetti, meg a milánói makaróni jut eszébe. A rizottó, a tortilla, tortellini, és a ravioli is olasz honból származik. A tészta az olaszoknál nemzeti eledelnek számít. Fogyasztják köretnek, szószokkal, vagy töltve, még sincs több… Tovább »

                                                    Ez a hét, az Olasz konyha tanulmányozásával telt. Hét végén, kaptunk tortillát, és ugye az ember szeret kísérletezgetni, hogy majd itthon is készítek. Tervbe van, ahogy a ravioli is…. Tovább »

                                       A halászlé a legtöbb családban nem kerül sűrűn az asztalra, főleg ünnepi ételnek számít. A statisztikák szerint, kevés halat fogyasztunk, mi Magyarok, persze a horgászok ez alól kivételek. A kevés halfogyasztásnak az is lehet az oka, hogy nehéz beszerezni jó minőségű halat. Szinte minden család őriz egy tuti halászlé receptet. Én, anyukámtól tanultam…. Tovább »

                                              A puncstortát nagyon egyszerű elkészíteni, hisz nem kell hozzá krémet keverni, vigyázni a tejszínre, nehogy kicsapódjon. Csak akkor kell kevés vajkrémet keverni, ha burkolni akarjuk. Ha csak leöntjük fondán-nal, akkor elég, ha a külsejét megkenjük kevés baracklekvárral. A képen a torta, harminc centis, de otthonra a családnak elég egy 24-26 cm is, amit süthetünk… Tovább »

                                         Akik jártak már tengerparti városba, és eljutottak a piacra, azok tudják, mennyi rákot-kagylót árulnak, és fogyasztanak, az ott élő emberek.  Régen, nálunk is rendszeresen került az asztalokra, folyami rákból készült étel. A háború előtt kiadott szakácskönyvekbe, még fellelhetőek, a rák ételek receptjei. A folyó szabályozás, és a nem őshonos halak betelepítése miatt… Tovább »