1.0Katianyus süt-főzhttps://katianyus.cafeblog.huKatianyushttps://katianyus.cafeblog.hu/author/katianyus/<p> </p> <p>                                                   <a href="https://katianyus.cafeblog.hu/files/2017/08/WP_20170813_13_15_59_Pro.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-257" src="https://katianyus.cafeblog.hu/files/2017/08/WP_20170813_13_15_59_Pro-278x300.jpg" alt="" width="278" height="300" /></a></p> <p> </p> <p> </p> <p>A karalábé sokunknak a nemszeretem kategóriába tartozik. Azt tudjuk, hogy a sült krumplinak is más íze van, ha karikára van vágva, más, ha hasábra, megint más, ha vékony csíkokra, vagy kockára. Sült krumpli mind, mégis más ízű. Így van a karalábéval is. Főzve van egy nekem legalábbis nem tetsző íze, de natúr sütve finom. Nálam a karalábé főzelék, tiltó listán volt, eddig. Ugye, karalábé darabok vannak a főzelékbe, aminek szerintem nincs jó íze. De mivel sok karalábém van a kertbe, valamit kezdeni kell vele. Hát főztem főzeléket, amit össze turmixoltam, és valami fejedelmi lett. Íme, a recept.</p> <p>Hozzávalók.</p> <p>500g karalábé</p> <p>késhegynyi őrölt kömény</p> <p>fél csomag petrezselyem</p> <p>1gerezd foghagyma</p> <p>1kanál liszt</p> <p>2kanál zsír</p> <p>2kanál sűrű tejföl</p> <p>só</p> <p>Elkészítés:</p> <p>A kockára vágott karalábét annyi vízbe tesszük oda főni, ami éppen ellepi. Sózzuk, beletesszük az őrölt köményt, és puhára főzzük.</p> <p>Amikor a karalábé megpuhult, a kanál lisztből, a két kanál zsírral világos rántást készítünk, ráöntjük a karalábéra, egyet rottyantunk rajta. Levesszük a tűzről, bele tesszük a finomra vágott petrezselymet, és a két kanál tejfölt, és bot mixerrel, jól eldolgozzuk. Finom, krémesnek kell lennie.</p> <p>Kínálhatjuk, főtt, sült húsokhoz, fasírthoz. Gyönge csirkepörkölttel is finom.</p> <p> </p> <p>Jó étvágyat</p> <p>Jó fözöcskézést</p>rich