1.0Katianyus süt-főzhttps://katianyus.cafeblog.huKatianyushttps://katianyus.cafeblog.hu/author/katianyus/<p><a href="https://katianyus.cafeblog.hu/files/2016/03/WP_20160305_16_16_09_Pro.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-144" src="https://katianyus.cafeblog.hu/files/2016/03/WP_20160305_16_16_09_Pro-300x168.jpg" alt="WP_20160305_16_16_09_Pro" width="300" height="168" /></a></p> <p>Mint a nevében is benne van csörög. Kívül ropogós, belül puha, gyorsan elkészíthető. Akár a vasárnapi ebéd mellé, vagy vendégvárónak is. Porcukorral, vagy lekvárral is nagyon finom.</p> <p>Hozzávalók<br />4tojás<br />1dl tejföl<br />20dkg cukor<br />50dkg liszt<br />2kanál olaj<br />csipet só</p> <p>olaj a sütéshez</p> <p>Elkészítés:<br />A tojásokat tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, sót, és jól kikeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a két kanál olajat, azzal is jól elkeverjük, apródonként hozzá szitáljuk a lisztet. Ha már nem bírjuk kanállal keverni, deszkára borítjuk, és még annyi lisztet gyúrunk bele, hogy könnyű puha tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán 3-5 mm – re nyújtjuk, derelyemetélővel, rombuszokat vágunk belőle, minden rombusz közepébe teszünk egy bevágást, amin áthúzzuk a sütemény egyik sarkát. Forró olajba aranybarnára sütjük mind két oldalát. Ne tegyük sűrűre az olajba, mert a tojástól duplájára nőnek a csörögék. Papírra szedve leitatjuk róla a felesleges olajat. Porcukorral ,meghintve tálaljuk, adhatunk mellé baracklekvárt is.</p> <p>A csörögébe nem kell élesztő, vagy sütőpor, mert a tojások fogják felfújni a süteményt. Hogy ki milyen vékonyra nyújtja a tésztát, attól függ, mennyire szeretné ropogósra. Ha nincs derelyemetélő, akkor sem kell kétségbe esni, mert éles késsel, vagy pogácsa szaggatóval is megoldható.</p> <p>Jó sütögetést<br />Jó étvágyat</p>rich