{"version":"1.0","provider_name":"Katianyus s\u00fct-f\u0151z","provider_url":"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu","author_name":"Katianyus","author_url":"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu\/author\/katianyus\/","title":"Finom f\u0151zel\u00e9k, avagy, mit f\u0151zzek az erk\u00e9lyr\u0151l","html":"

\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0\"\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0\"\"\/<\/a>K\u00e9pek, nem saj\u00e1t, kedvcsin\u00e1l\u00f3nak hoztam csak.\/<\/p>\r\n

A finomf\u0151zel\u00e9k, jellemz\u0151en tavaszi \u00e9tel, amikor m\u00e1r van a kertben friss bors\u00f3, gy\u00f6nge s\u00e1rgar\u00e9pa, persze, most konzervb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt a vacsor\u00e1nk. Err\u0151l jutott eszembe, hogy lassan itt a tavasz, kezd\u0151dnek a kerti munk\u00e1k.<\/p>\r\n

Egyszer m\u00e1r \u00edrtam egy posztot, a f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekr\u0151l, hogyan lehet lak\u00e1sban tartani \u0151ket. a finomf\u0151zel\u00e9kr\u0151l jutott eszembe, hogy \u00edrok a z\u00f6lds\u00e9gekr\u0151l is. Akinek van kertje, \u00e9s m\u0171vel egy kis vetem\u00e9nyest, az tudja, hogy mennyivel m\u00e1sabb az a z\u00f6lds\u00e9g, amit maga termelt, mint amit a bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3 k\u00f6zpontban lehet venni.<\/p>\r\n

Akinek nincs kertje, neki sem kell teljesen lemondania, a maga termelt z\u00f6lds\u00e9gekr\u0151l. H\u00e1t, krumplif\u00f6ld\u00fcnk nem lesz az erk\u00e9lyen az biztos, b\u00e1r, kering a neten vide\u00f3, hogyan lehet burgony\u00e1t termeszteni l\u00e1d\u00e1ban. Azt hiszem az, az \u00f6t kil\u00f3 krumpli, nem \u00e9ri meg, hogy a f\u00e9l erk\u00e9lyt elfoglaljuk. Viszont vannak olyan z\u00f6lds\u00e9gek, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, amiket tarthatunk az erk\u00e9lyen, vagy ak\u00e1r a konyhaablakban is.<\/p>\r\n

Igen gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k. \u00a0Kezdj\u00fck a legkedveltebbel, a szam\u00f3c\u00e1val. Kert\u00e9szetekben, lehet kapni, olyan cser\u00e9pben, amit csak felakasztunk a falra, vagy a mennyezetre. Ezek futnak, ak\u00e1r egy-m\u00e1sf\u00e9l m\u00e9teres ind\u00e1kat is hoznak. A legt\u00f6bb ilyen szam\u00f3ca, folyton term\u0151, vagy \u00e9vente k\u00e9tszer terem. Szint\u00e9n \u00e1rulnak egrest, ribizlit, m\u00e1ln\u00e1t d\u00e9zs\u00e1ban, amik nem bokrosodnak, hanem felfel\u00e9 n\u0151nek.\u00a0 Ezek t\u00e9l\u00e1ll\u00f3k, el\u00e9g csak a cserepet, vagy a kasp\u00f3t beburkolni bubor\u00e9kos f\u00f3li\u00e1val, vagy m\u00e9g jobb, kis l\u00e1d\u00e1csk\u00e1kat k\u00e9sz\u00edteni nekik hungarocellb\u0151l, hogy a gy\u00f6kereit megv\u00e9dj\u00fck.<\/p>\r\n

Biztosan mindenki tal\u00e1lkozott m\u00e1r olyan vide\u00f3val, ahol, a z\u00f6ldhagyma v\u00e9g\u00e9t lev\u00e1gj\u00e1k, el\u00fcltetik, \u00e9s lesz bel\u0151le m\u00e1sik hagyma. Ez m\u0171k\u00f6dhet is egy ideig, csak nincs \u00e9rtelme. A z\u00f6ldhagyma legfinomabb r\u00e9sz\u00e9t\u0151l fosztjuk meg magunkat. Ha friss z\u00f6ldhagym\u00e1t akarunk, kell hozz\u00e1 egy nagyobb vir\u00e1gl\u00e1da, j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 vir\u00e1gf\u00f6ld, \u00e9s dughagyma. Ha olyan hagym\u00e1t \u00fcltet\u00fcnk, ami el\u0151z\u0151 \u00e9vben nem magr\u00f3l kelt, akkor nem lesz bel\u0151le j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 z\u00f6ldhagyma, mert felmagzik, ez\u00e9rt nem j\u00f3 a piacr\u00f3l hazavitt v\u00f6r\u00f6shagyma. A l\u00e1d\u00e1t megt\u00f6ltj\u00fck, vir\u00e1g f\u00f6ldel, ujjal, vagy kis p\u00e1lcik\u00e1val lyukakat f\u00farunk a f\u00f6ldben, k\u00e9t sorban, egym\u00e1st\u00f3l 5-6 cm-re. Ebbe a lyukakba sz\u00e9pen bele\u00e1ll\u00edtjuk a dughagym\u00e1kat, a gy\u00f6keres v\u00e9g\u00fckkel lefel\u00e9. Betakarjuk \u0151ket. Gyeng\u00e9n meglocsoljuk. Nem szabad agyon locsolni, csak nedves legyen a f\u00f6ldje. Amikor m\u00e1r sz\u00e9p nagyok, ujjnyi vastagok, szedhetj\u00fck is, a felszedett z\u00f6ldhagyma hely\u00e9re tesz\u00fcnk egy dughagym\u00e1t, \u00edgy lesz folyamatosan. Ugyan \u00edgy lehet fokhagym\u00e1t is tartani, az erk\u00e9lyen. A fokhagym\u00e1t, gerezdjeire szedj\u00fck, \u00e9s \u00fagy duggatjuk el. \u00a0Nem lesz olyan gyorsan konyhak\u00e9sz, mint a z\u00f6ldhagyma, mert id\u0151 kell neki, am\u00edg fejesedik. DE! Nem kell lemondani a fokhagyma \u00e9lvezet\u00e9r\u0151l am\u00edg be nem \u00e9rik, mert a leveleit is fel lehet haszn\u00e1lni, pont olyan \u00edzt ad az \u00e9telnek, mintha egy gerezdet tett\u00fcnk volna bele. \u00a0Ak\u00e1r m\u00e1r most is el lehet kezdeni, a szabadba majd febru\u00e1r v\u00e9g\u00e9n, m\u00e1rcius elej\u00e9n lehet kitenni.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Tarthatunk, paradicsomot, paprik\u00e1t is az erk\u00e9lyen. Ak\u00e1r mi magunk is nevelhet\u00fcnk pal\u00e1nt\u00e1t, de haza vihetj\u00fck a piacr\u00f3l is a pal\u00e1nt\u00e1t. Kis cser\u00e9pben, vagy ak\u00e1r tejf\u00f6l\u00f6s poharat megt\u00f6lt\u00fcnk, vir\u00e1g f\u00f6ldel, minden cser\u00e9pbe tesz\u00fcnk egy paprika, vagy paradicsom magot, betakarjuk. \u00a0Nedvesen tartjuk a f\u00f6ldet. Amikor m\u00e1r 12-15 cm, tehetj\u00fck a v\u00e9gleges hely\u00e9re. \u00a0A pal\u00e1nt\u00e1kat a konyhaablakban nevelj\u00fck, mivel \u00e9rz\u00e9keny a hidegre, csak \u00e1prilis v\u00e9g\u00e9n, m\u00e1jus elej\u00e9n tessz\u00fck ki a szabadba. A piacin jelezni szokt\u00e1k milyen fajta paprika, vagy \u00a0a paradicsom pal\u00e1nta.\u00a0 Ezekr\u0151l azt kell tudni, hogy a lombj\u00e1t ritk\u00edtani kell, hogy sz\u00e9p nagy term\u00e9sesei legyenek. Az \u00fagy nevezett h\u00f3naljhajt\u00e1sokat, amik az \u00e1gak t\u00f6v\u00e9n\u00e9l n\u0151nek \u00f3vatosan ki kell t\u00f6rni. A paprik\u00e1t 20-25 cm cser\u00e9pbe \u00fcltess\u00fck. A paradicsomot a fajt\u00e1j\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg\u0151en 30-40cm. Ha k\u00e9sz pal\u00e1nt\u00e1t vesz\u00fcnk, mindig \u00fcltess\u00fck \u00e1t, lehet\u0151leg a v\u00e9gleges hely\u00e9re.<\/p>\r\n

Tehet\u00fcnk retket, c\u00e9kl\u00e1t is cser\u00e9pbe. A retket, l\u00e1d\u00e1ba is tehetj\u00fck, de a c\u00e9kl\u00e1nak nagyobb a gy\u00f6kere, ez\u00e9rt azt c\u00e9lszer\u0171 m\u00e9lyebb cser\u00e9pbe tenni. A retket, ak\u00e1r abba a cser\u00e9pbe is tehetj\u00fck, amibe a paradicsomot. A h\u00f3napos retek, megn\u0151 mire a paradicsom akkora lesz, hogy nagy \u00e1rny\u00e9kot vessen r\u00e1.\u00a0 Ezeket kb. 2 cm m\u00e9lyre vetj\u00fck, nedvesen tartjuk a f\u00f6ldet. A c\u00e9kl\u00e1t, ha m\u00e1r sz\u00e9p levelei vannak, \u00e1t is pal\u00e1nt\u00e1zhatjuk, k\u00fcl\u00f6n cserepekbe, akkor nagyobbakra n\u0151nek.<\/p>\r\n

Uborka, is j\u00f3l el van egy nagyobb cser\u00e9pben a f\u00f6ld\u00f6n. Vesz\u00fcnk egy 30cm cserepet, megt\u00f6ltj\u00fck, vir\u00e1g f\u00f6ldel, hat-h\u00e9t uborka magot tesz\u00fcnk bele k\u00f6rbe, egym\u00e1st\u00f3l egyenl\u0151 t\u00e1vols\u00e1gra. Olyan helyre \u00e1ll\u00edtsuk a cserepet, ahol tudjuk futtatni. Amikor m\u00e1r 10-15 cm az ubork\u00e1nk, sz\u00farunk mell\u00e9j\u00fck egy-egy p\u00e1lc\u00e1t, amire madzagot k\u00f6t\u00fcnk, \u00e9s a mennyezetre er\u0151s\u00edtj\u00fck, de ak\u00e1r az erk\u00e9ly korl\u00e1tj\u00e1ra is futtathatjuk. Az ubork\u00e1hoz hasonl\u00f3an, tehet\u00fcnk s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t, vagy cukkinit az erk\u00e9ly sark\u00e1ba nagy cser\u00e9pben. Csak erre figyelni kell, mert amikor a t\u00f6k\u00f6k, kezdenek nagyobbak, lenni, fel kell \u0151ket k\u00f6t\u00f6zni, nehogy leszakadjon a sz\u00e1ra.<\/p>\r\n

Ezek csak a leggyakrabban haszn\u00e1lt z\u00f6lds\u00e9gek. \u00a0De m\u00e1st is \u00fcltethet\u00fcnk. S\u00f3sk\u00e1t, spen\u00f3tot pl. Egy nagyobb vir\u00e1gl\u00e1d\u00e1t megt\u00f6lt\u00fcnk, vir\u00e1g f\u00f6ldel, megsz\u00f3rjuk s\u00f3ska, vagy spen\u00f3t maggal, betakarjuk, f\u00f6ldel, szereti a vizet, de ne \u00e1ztassuk nagyon el. Amikor m\u00e1r el\u00e9g nagyok a s\u00f3skalevelek, lev\u00e1gjuk, p\u00e1r nap ut\u00e1n megjelennek a k\u00f6vetkez\u0151 levelek, amik p\u00e1r h\u00e9t ut\u00e1n, \u00fajra szedhet\u0151ek. \u00a0A spen\u00f3tnak a leveleit lecsipkedj\u00fck a sz\u00e1rr\u00f3l, sz\u00e9pen meg\u00fajul majd, \u00e9s \u00fajra szedhet\u0151 lesz.<\/p>\r\n

Miel\u0151tt eld\u00f6ntj\u00fck, hogy szeretn\u00e9nk mini kertet az erk\u00e9lyen, m\u00e9rj\u00fck fel a terepet. Ha van a csal\u00e1dban egy \u00fcgyes ember, polcokat k\u00e9sz\u00edthet az erk\u00e9ly fal\u00e1ra, vagy r\u00e1csot a fut\u00f3 n\u00f6v\u00e9nyeknek, akkor jobban ki tudjuk haszn\u00e1lni a teret.<\/p>\r\n

Term\u00e9szetesen, az \u00edgy nevelt n\u00f6v\u00e9nyek nem hoznak annyi term\u00e9st, hogy eg\u00e9sz \u00e9vben el\u00e9g legyen, vagy bef\u0151z\u00e9sre jusson bel\u0151le. Amellett hogy sok eg\u00e9szs\u00e9ges z\u00f6lds\u00e9get tehet\u00fcnk az asztalra, az erk\u00e9ly\u00fcnk sz\u00e9p kis z\u00f6ld sziget lehet. \u00a0<\/p>\r\n

A balkon kert\u00e9szetnek m\u00e1r nincsenek hat\u00e1rai, hisz m\u00e1r gy\u00fcm\u00f6lcsf\u00e1kat is tarthatunk rajta. Alma, k\u00f6rte, meggy, cseresznye. Ezek a kis hibrid f\u00e1k, nem n\u0151nek az \u00e9gig, alig m\u00e1sf\u00e9l m\u00e9teresek, \u00e9s ha gondj\u00e1t van viselve, nem is tereb\u00e9lyesednek el. Igaz nem tudjuk a garab\u00f3t tele rakni, hogy vigy\u00fck a piacra, vagy lekv\u00e1rt f\u0151zz\u00fcnk bel\u0151le, de sz\u00e9p mutat\u00f3s kis f\u00e1kon, egy csal\u00e1dnak elegend\u0151 friss gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t adnak.<\/p>\r\n

Ezeken k\u00edv\u00fcl, sz\u00e1mtalan \u00f6tletet lehet a neten tal\u00e1lni, \u00e9rdemes keresg\u00e9lni, \u00e9s ha kedvet kap az ember, kipr\u00f3b\u00e1lni.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}