{"version":"1.0","provider_name":"Katianyus s\u00fct-f\u0151z","provider_url":"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu","author_name":"Katianyus","author_url":"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu\/author\/katianyus\/","title":"Kr\u00e9mes, h\u00e1zilag","html":"

\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ha m\u00e1r besz\u00e9lt\u00fcnk a leveles vajast\u00e9szt\u00e1r\u00f3l, essen sz\u00f3 a kr\u00e9mesr\u0151l is, amit szint\u00e9n leveles t\u00e9szt\u00e1val k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk. Amikor gyerek voltam, anyuk\u00e1m h\u00e1jas t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l csin\u00e1lta. Azok, akik nem nagyon szoktak s\u00fct\u00f6getni, nekik sem kell megijedni, mert a kr\u00e9mes k\u00e9sz\u00edt\u00e9se, nem olyan bonyolult, mint amilyennek l\u00e1tszik. Biztosan egyszer\u0171bb a k\u00e9szen vett s\u00fctem\u00e9nyt k\u00edn\u00e1lni a vend\u00e9geknek, de, a h\u00e1zilag k\u00e9sz\u00edtettn\u00e9l sosem finomabb, m\u00e9g akkor sem, ha a mi\u00e9nk nem lesz olyan sz\u00e9p magas, vagy a szeletek nem lesznek szimmetrikusak. Ahol gyerek is van, \u00e9s seg\u00edthet is, \u00e9lm\u00e9ny a s\u00fct\u00e9s. Az, hogy mennyire lesz \u00e9des, az mindig a k\u00e9sz\u00edt\u0151n m\u00falik, a cukor mennyis\u00e9g\u00e9t lehet n\u00f6velni, vagy \u00e9ppen kevesebbel elk\u00e9sz\u00edteni.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Kr\u00e9mes<\/p>\r\n

1cs leveles vajast\u00e9szta<\/p>\r\n

6 toj\u00e1s<\/p>\r\n

1ltej<\/p>\r\n

3van\u00edli\u00e1s pudingpor<\/p>\r\n

1k kem\u00e9ny\u00edt\u0151 \/ vagy liszt\/<\/p>\r\n

150g cukor<\/p>\r\n

2+1 van\u00edli\u00e1s cukor<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A leveles t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9t r\u00e9szre v\u00e1gjuk, \u00e9s mindk\u00e9t r\u00e9szt, v\u00e9konyra kiny\u00fajtjuk, hogy egy 25x30 tepsi alj\u00e1t befedje. Az egyik lapot, 180 fokon 15-20 perc alatt megs\u00fctj\u00fck. A m\u00e1sik lapot egy \u00e9les k\u00e9ssel bevagdaljuk, KB 6x6 kock\u00e1kra. Nem kell eg\u00e9szen \u00e1tv\u00e1gni a t\u00e9szt\u00e1t, csak ha megs\u00fclt, k\u00f6nnyebben lehet szeletelni.\u00a0 A tejb\u0151l, f\u00e9lre tesz\u00fcnk egy decit, a t\u00f6bbit felforraljuk. A toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk, a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t 100g cukorral kihabos\u00edtjuk, beletessz\u00fck a pudingport, a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t, \u00e9s a f\u00e9lretett tejjel sim\u00e1ra keverj\u00fck. A tejet, ha felforrt, levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s a pudingos massz\u00e1t, v\u00e9kony sug\u00e1rba hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck, k\u00f6zbe folytonosan keverj\u00fck, nehogy \u00f6sszekapja. Visszatessz\u00fck a t\u0171zre, \u00e9s addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg s\u0171r\u0171 puding lesz bel\u0151le. A toj\u00e1sok feh\u00e9rj\u00e9t, a marad\u00e9k cukorral, v\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt, kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck. arra \u00fcgyelj\u00fcnk, a toj\u00e1sfeh\u00e9rje 70 fokn\u00e1l ne legyen melegebb, mert kicsap\u00f3dik. Az elk\u00e9sz\u00fclt toj\u00e1shabot, \u00f3vatosan a pudinghoz keverj\u00fck, folpackot sim\u00edtunk a tetej\u00e9re \u00e9s hagyjuk langyosra h\u0171lni. \/ A folpack megakad\u00e1lyozza, hogy beb\u0151r\u00f6s\u00f6dj\u00f6n a kr\u00e9m\/ Azt a t\u00e9szta lapot, amit egyben s\u00fct\u00f6tt\u00fcnk, visszatessz\u00fck a tepsibe \/\u00e9rdemes magas fal\u00fat haszn\u00e1lni\/ \u00e9s a langyosra h\u0171lt kr\u00e9met r\u00e1\u00f6ntj\u00fck, elsim\u00edtjuk. A m\u00e1sik t\u00e9szt\u00e1t, a bev\u00e1g\u00e1sokn\u00e1l felszeletelj\u00fck, \u00e9s kirakjuk vele a kr\u00e9mes tetej\u00e9t. Egy \u00e9jszak\u00e1ra h\u0171t\u0151be tessz\u00fck. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt megsz\u00f3rjuk, van\u00edli\u00e1s porcukorral.<\/p>\r\n

Ha m\u00e9g fokozni akarjuk az \u00e9lvezeteket, egy 200ml habtejsz\u00ednt, kem\u00e9nyre felver\u00fcnk, \u00e9s miel\u0151tt a kock\u00e1kkal kirakn\u00e1nk a tetej\u00e9t, a kr\u00e9mre sim\u00edtjuk. A b\u00e1trabbak s\u00fcthetik a fels\u0151 lapot is egyben, \u00e9s a kr\u00e9mes \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1n\u00e1l darabolj\u00e1k kock\u00e1kra, igaz szebbek lesznek a kock\u00e1k, csak nagy val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00e9ggel t\u00f6bb is el fog t\u00f6rni.<\/p>\r\n

A kr\u00e9mest, ellehet k\u00e9sz\u00edteni, r\u00e9teslapokb\u00f3l is, amikor a v\u00e9kony lapokat olvasztott vajjal megkenj\u00fck, egy lapnak 5 r\u00e9teslapot r\u00e9tegez\u00fcnk, \u00e9s a vajast\u00e9szt\u00e1hoz hasonl\u00f3an kis\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

J\u00f3 s\u00fct\u00f6get\u00e9st<\/p>\r\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat<\/p>","type":"rich"}