{"version":"1.0","provider_name":"Katianyus s\u00fct-f\u0151z","provider_url":"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu","author_name":"Katianyus","author_url":"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu\/author\/katianyus\/","title":"Tavaszi vitamin bomba, a s\u00f3ska","html":"

 <\/p>\r\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Itt a tavasz, vele egy\u00fctt megjelentek a kiskertekbe, \u00e9s a piacon a tavaszi z\u00f6lds\u00e9gf\u00e9l\u00e9k. A s\u00f3ska, ami legel\u0151sz\u00f6r szedhet\u0151, mert, \u00e9vekig is elvan a kert sark\u00e1n, \u00e9s az els\u0151 tavaszias napokon m\u00e1r elkezd z\u00f6ldellni. A f\u00f3li\u00e1sokn\u00e1l, m\u00e1r szedik a fejes sal\u00e1t\u00e1t, vir\u00e1gzik a bors\u00f3. A s\u00f3ska igazi vitaminbomba \u00edgy t\u00e9l v\u00e9g\u00e9n, amikor m\u00e1r a szervezet\u00fcnkb\u0151l sok ki\u00fcr\u00fclt. Gazdag B1-B2-B9 vitaminban, sok C vitamint tartalmaz, emellett kalcium \u00e9s vas tartalma is sz\u00e1mot tev\u0151. A s\u00f3ska, a spen\u00f3thoz hasonl\u00f3an nagyon megoszt\u00f3, van, aki im\u00e1dja, m\u00e1s egyenesen irt\u00f3zik t\u0151le. \u00c9n sok \u00e9vig azt mondtam, ha \u0151 meg nem eszik engem, \u00e9n biztosan nem. Azt\u00e1n l\u00e1ss csod\u00e1t, a csal\u00e1d k\u00e9r\u00e9s\u00e9re m\u00e9gis csak nekiveselkedtem, \u00e9s elk\u00e9sz\u00edtettem az els\u0151 s\u00f3skaf\u0151zel\u00e9kem, megk\u00f3stoltam, \u00e9s beleszerettem. A s\u00f3ska savass\u00e1g\u00e1t az ox\u00e1lsav adja, ennek ellens\u00falyoz\u00e1s\u00e1ra-\u00e9desre k\u00e9sz\u00edtik. A s\u00f3gorn\u0151m vanillincukrot is tesz bele, m\u00e1st\u00f3l meg azt hallottam, hogy liszt helyett van\u00edli\u00e1s pudingporral habarja be. L\u00e1ssuk, ahogy \u00e9n k\u00e9sz\u00edtem.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k
500g s\u00f3ska
1k liszt
2k olaj
20ml f\u0151z\u0151tejsz\u00edn
s\u00f3
1 \u2013 2 k cukor<\/p>\r\n

A s\u00f3skaleveleket foly\u00f3v\u00edzben alaposan megmossuk, a vastag lev\u00e9lnyeleket leh\u00fazzuk, \u00e9s laz\u00e1n \u00f6sszev\u00e1gjuk. A k\u00e9t kan\u00e1l olajt megforr\u00f3s\u00edtjuk, \u00e9s a s\u00f3skaleveleket beletessz\u00fck, \u00e1tforgatjuk. \/gyorsan \u00f6ssze fog esni\/ Addig dinsztelj\u00fck az olajon, am\u00edg a levelek kezdenek sz\u00e9t \u201eolvadni\u201d ekkor, \u00e9n r\u00e1teszem a lisztet \u00e9s kicsit megforgatom benne, majd a t\u0171zr\u0151l lev\u00e9ve, hozz\u00e1adom a tejsz\u00edn fel\u00e9t, bot mixerrel egybem\u0171s\u00edtem, hozz\u00e1 adom a tejsz\u00edn m\u00e1sik fel\u00e9t \u00e9s visszaforr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtott 3 -5 percig f\u0151z\u0151m. K\u00f6zbe beleteszem a csipet s\u00f3t, a cukrot. F\u00f3ron, \u00e9s hidegen is fogyaszthat\u00f3.<\/p>\r\n

A s\u00f3skaf\u0151zel\u00e9ket \u00e1ltal\u00e1ban t\u00fck\u00f6r, vagy buggyantott toj\u00e1ssal t\u00e1lalj\u00e1k, de adhatjuk f\u0151tt h\u00fasokhoz, fas\u00edrthoz, k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le h\u00fasp\u00f3tl\u00f3kkal is finom. Szokt\u00e1k m\u00e9g adni t\u00f6rt krumpli mell\u00e9 is, f\u0151leg f\u0151tt h\u00fasok k\u00f6retek\u00e9nt.<\/p>\r\n

Aki f\u00e9l, hogy a liszt \u00f6sszecsom\u00f3sodik, k\u00e9sz\u00edthet habar\u00e1st, a kan\u00e1l liszthez kis adagokba \u00f6nt tejsz\u00ednt, \u00e9s sim\u00e1ra keveri, \u00e9s \u00fagy adja a megp\u00e1rol\u00f3dott s\u00f3sk\u00e1hoz. F\u0151z\u0151tejsz\u00edn helyett haszn\u00e1lhatunk tejet, vagy tejf\u00f6lt is. Ha tejf\u00f6llel k\u00e9sz\u00edtj\u00fck egy f\u00e9l deci vizet adjunk hozz\u00e1.<\/p>","type":"rich"}