![\"\"](\"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu\/files\/2018\/01\/WP_20180121_15_10_20_Pro.jpg\")
<\/a><\/p>\r\n<\/p>\r\n
Mad\u00e1rtej<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
Ha azt mondom mad\u00e1rtej, az emberek kilencven sz\u00e1zal\u00e9ka fels\u00f3hajt. Tal\u00e1n csak a tej \u00e9rz\u00e9kenyek nem szeretik, m\u00e9g azoknak is a kedvence, akik \u00e1ltal\u00e1ban nem szeretik az \u00e9dess\u00e9get.\u00a0 A klasszikus mad\u00e1rtej, van\u00edlia \u00edz\u0171, de mostans\u00e1g k\u00e9sz\u00edtenek t\u00f6bb fajta gy\u00fcm\u00f6lccsel \u00edzes\u00edtettet is.\u00a0 A j\u00f3l elk\u00e9sz\u00edtett mad\u00e1rtej, desszertk\u00e9nt meg\u00e1llja a hely\u00e9t, ak\u00e1r az \u00fcnnepi asztalon is. Ha mad\u00e1rtejet k\u00e9sz\u00edt az ember, mindent prec\u00edzen el\u0151 kell k\u00e9sz\u00edteni, mert k\u00f6zbe nincs arra id\u0151, hogy \u201emajd el\u0151keresem\u2026\u201d \u00c9rdemes otthon tartani egy olyan l\u00e1bast, amit csak tejforral\u00e1sra haszn\u00e1lunk. A tej nagyon alattomos j\u00f3sz\u00e1g, eml\u00e9kszik, ha m\u00e1r valami odas\u00fclt a l\u00e1basra, ak\u00e1rmilyen gondosan els\u00faroltuk is, el\u0151szeretettel kozm\u00e1l oda \u0151 is. \u00c9n k\u00e9t litern\u00e9l kevesebbhez hozz\u00e1 sem kezdek. Mire \u00e9szbe kaptam, hogy lek\u00e9ne fot\u00f3zni, fele m\u00e1r el is fogyott.<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n
2ltej<\/p>\r\n
6toj\u00e1s<\/p>\r\n
20dkg cukor<\/p>\r\n
2 van\u00edli\u00e1s cukor<\/p>\r\n
1k liszt<\/p>\r\n
s\u00f3<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n
A tejb\u0151l egy decit f\u00e9lretesz\u00fcnk, a t\u00f6bbit odatessz\u00fck forrni.\u00a0 A toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk, a feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l csipet s\u00f3val, \u00e9s a cukor negyed\u00e9vel kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a t\u00f6bbi cukorral, a vanillincukorral kihabos\u00edtjuk, hozz\u00e1adjuk a lisztet, a f\u00e9lretett tejet \u00e9s sim\u00e1ra keverj\u00fck. Amikor a tej felforrt, a kem\u00e9ny habb\u00f3l kan\u00e1lnyi gomb\u00f3cokat szaggatunk, amikor dupl\u00e1j\u00e1ra n\u0151, KB. egy perc, megford\u00edtjuk, \u00e9s egy perc f\u0151z\u00e9s ut\u00e1n sz\u0171r\u0151kan\u00e1llal egy nagyobb t\u00e1lba szedj\u00fck. Addig adagoljuk a feh\u00e9rj\u00e9t, am\u00edg elfogy. Egyszerre csak n\u00e9gy-\u00f6t habgomb\u00f3cot tegy\u00fcnk a tejbe, hogy legyen hely a n\u00f6veked\u00e9sre. Amikor a habok kif\u0151ttek, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1s kever\u00e9ket v\u00e9kony sug\u00e1rba a tejhez \u00f6ntj\u00fck, k\u00f6zbe habver\u0151vel gyorsan keverj\u00fck, nehogy \u00f6sszekapja a toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t. K\u00e9t- h\u00e1rom percig f\u0151zz\u00fck, majd a kiszedett toj\u00e1shabra \u00f6ntj\u00fck. H\u0171v\u00f6s helyen kih\u0171tj\u00fck,sz\u00e9pen be fog s\u0171r\u0171s\u00f6dni a leve. Ha langyosra h\u0171lt, tehetj\u00fck h\u0171t\u0151be is. Mindig hidegen t\u00e1laljuk.<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0x<\/p>\r\n
Liszt helyett haszn\u00e1lhatunk van\u00edlia \u00edz\u0171 pudingport is. A cukor mennyis\u00e9g\u00e9t, \u00edzl\u00e9s szerint lehet n\u00f6velni, vagy \u00e9ppen cs\u00f6kkenteni, ki milyen \u00e9desre szereti.<\/p>\r\n
Ha v\u00e9letlen\u00fcl odakapn\u00e1 a tejet, vigy\u00e1zva keverj\u00fck, hogy az alj\u00e1ra s\u00fclt tejet ne kaparjuk fel, amellett, hogy ront az \u00edz\u00e9n, igencsak lehangol\u00f3 ha barna sz\u00f6sz\u00f6k \u00faszk\u00e1lnak a mad\u00e1rtejben.<\/p>\r\n
<\/p>","type":"rich"}