{"version":"1.0","provider_name":"Katianyus s\u00fct-f\u0151z","provider_url":"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu","author_name":"Katianyus","author_url":"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu\/author\/katianyus\/","title":"M\u00e1ln\u00e1s \u00e1lom","html":"

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Nincs is nagyobb \u00f6r\u00f6m ebben a nagy melegbe, mint beleharapni egy j\u00f3 h\u0171v\u00f6s kr\u00e9mes s\u00fctem\u00e9nybe. A joghurttal k\u00e9sz\u00fclt kr\u00e9mek el\u0151nye, hogy m\u00e1r maga a joghurt is h\u0171s\u00edt\u0151 hat\u00e1ssal b\u00edr, \u00e9s nincs is t\u00e1n olyan gy\u00fcm\u00f6lcs, amivel nem harmoniz\u00e1l az \u00edze. Ilyenkor ny\u00e1ron a szezon\u00e1lis gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel sz\u00e1mtalan vari\u00e1ci\u00f3t k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk. \u00c9n most m\u00e1ln\u00e1val k\u00e9sz\u00edtettem, de lehet szederrel, ribizlivel, \u00e1fony\u00e1val. \/Mivel a szeder el\u00e9gg\u00e9 savany\u00fa, t\u00f6bb cukrot ig\u00e9nyel.\/<\/p>\r\n

El\u0151fordulhat, hogy nincs k\u00e9zn\u00e9l friss gy\u00fcm\u00f6lcs, akkor bef\u0151ttb\u0151l k\u00e9sz\u00edts\u00fck el. \u00c9n a fagyasztott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t semmik\u00e9ppen nem aj\u00e1nlom, mert kienged\u00e9skor vesz\u00edt az \u00edz\u00e9b\u0151l, \u00f6sszeesik, \u00e9s rengeteg levet enged, amit\u0151l el\u00e1zhat a kr\u00e9m.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/p>\r\n

4toj\u00e1s<\/p>\r\n

4K cukor<\/p>\r\n

4K liszt<\/p>\r\n

s\u00f3<\/p>\r\n

Kr\u00e9mhez:<\/p>\r\n

30dkg m\u00e1lna<\/p>\r\n

3K cukor<\/p>\r\n

1 nagydoboz m\u00e1ln\u00e1s joghurt \/erdei gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\/<\/p>\r\n

5dl tejsz\u00edn + habfix\u00e1l\u00f3<\/p>\r\n

1 zselatin<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

A toj\u00e1sokat sz\u00e9t v\u00e1lasztjuk, a feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk pici s\u00f3val, a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a cukorral feh\u00e9red\u00e9sig verj\u00fck. A lisztet \u00f3vatosan belekeverj\u00fck a cukros s\u00e1rg\u00e1j\u00e1hoz, majd beleforgatjuk a felvert toj\u00e1shabot. \/ \u00c9n n\u00e9gy toj\u00e1sig nem szoktam sz\u00e9tv\u00e1lasztani\/ Egy 26cm tortaforma, vagy kis tepsi alj\u00e1t kib\u00e9lel\u00fcnk s\u00fct\u0151pap\u00edrral, \u00e9s 180 fokon KB h\u00fasz perc alatt kis\u00fctj\u00fck. R\u00e1csra t\u00e9ve h\u0171tj\u00fck ki.<\/p>\r\n

A m\u00e1ln\u00e1b\u00f3l 15 dkg j\u00f3l \u00f6sszet\u00f6rj\u00fck \/turmixszoljuk\/ a h\u00e1rom kan\u00e1l cukorral, \u00e9s felforraljuk. Haszn\u00e1lhatunk helyette m\u00e1lnalekv\u00e1rt is.<\/p>\r\n

A kih\u0171lt pisk\u00f3t\u00e1t k\u00e9t lapba v\u00e1gjuk, az alj\u00e1r\u00f3l elt\u00e1vol\u00edtjuk, a s\u00fct\u0151pap\u00edrt \u00e1s az egyik lapot visszatessz\u00fck a form\u00e1ba, \u00e9s a kih\u0171lt lekv\u00e1r fel\u00e9vel megkenj\u00fck. A m\u00e1ln\u00e1kb\u00f3l v\u00e1logatunk 15-20 sz\u00e9p szemet, amivel majd d\u00edsz\u00edtj\u00fck a s\u00fctem\u00e9nyt.<\/p>\r\n

A zselatint be\u00e1ztatjuk 9 kan\u00e1l v\u00edzbe. A tejsz\u00ednt a habfix\u00e1l\u00f3val kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck, f\u00e9lre tessz\u00fck KB 1\/3 \u2013\u00e1t, a t\u00f6bbit a joghurttal elkeverj\u00fck. A megdagadt zselatint g\u0151z f\u00f6l\u00f6tt felolvasztjuk, hozz\u00e1 kever\u00fcnk k\u00e9t kan\u00e1l kr\u00e9met, majd j\u00f3l elkeverj\u00fck a t\u00f6bbi kr\u00e9mmel. A kr\u00e9m fel\u00e9t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett pisk\u00f3t\u00e1ra \u00f6ntj\u00fck, r\u00e1sz\u00f3rjuk a m\u00e1ln\u00e1t, \u00e9s betakarjuk a t\u00f6bbi kr\u00e9mmel. A m\u00e1sik pisk\u00f3ta lapot is megkenj\u00fck lekv\u00e1rral, \u00e9s a kr\u00e9mre bor\u00edtjuk. A tetej\u00e9t a f\u00e9lre tett tejsz\u00ednnel bevonjuk, \u00e9s m\u00e1lnaszemekkel d\u00edsz\u00edtj\u00fck. H\u0171t\u0151be t\u00e9ve p\u00e1r \u00f3r\u00e1t \/egy \u00e9jszak\u00e1t\/ h\u0171tj\u00fck.<\/p>\r\n

A j\u00f3l leh\u0171t\u00f6tt s\u00fctem\u00e9nyt \u00f3vatosan k\u00f6rbev\u00e1gjuk \u00e9s elt\u00e1vol\u00edtjuk r\u00f3la a form\u00e1t. \/tepsibe kock\u00e1ra v\u00e1gjuk\/ K\u00edn\u00e1lhatunk mell\u00e9 m\u00e1lnalekv\u00e1rt.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

J\u00f3 s\u00fct\u00f6get\u00e9st<\/p>\r\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat<\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}