![\"WP_20150713_11_27_03_Pro\"](\"https:\/\/katianyus.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/WP_20150713_11_27_03_Pro.jpg\")
<\/a><\/p>\r\nA lecs\u00f3 a magyar konyha egyik legvitatottabb \u00e9tele. Ahogy a p\u00f6rk\u00f6ltnek sincs k\u0151be v\u00e9sett receptje, \u00fagy a lecs\u00f3nak sem. T\u00e1jegys\u00e9genk\u00e9nt v\u00e1ltozik az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dja. Van, aki f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t s\u00fct al\u00e1, mint \u00e9n is, m\u00e1s zs\u00edrral k\u00e9sz\u00edti, f\u00fcst\u00f6lt kolb\u00e1sz karik\u00e1z bele. Hogy mennyire legyen cs\u00edp\u0151s az egy\u00e9ni \u00edzl\u00e9s dolga. \/ \u00dagy j\u00f3 ha l\u00e1ngol, mondj\u00e1k sokan, sajnos nekem is le kell az ilyen \u00e9lvezetekr\u0151l mondani\/ Az is vit\u00e1ra ad okot mibe kell elk\u00e9sz\u00edteni. \u00c9n, ahogy a p\u00f6rk\u00f6ltet is r\u00e9gi vastag fal\u00fa zom\u00e1ncos l\u00e1basba k\u00e9sz\u00edtem, m\u00e1s pedig a bogr\u00e1csra esk\u00fcszik, de elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 serpeny\u0151ben is.<\/p>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n
10dk f\u00fcst\u00f6lt szalonna
1 nagy fej v\u00f6r\u00f6shagyma
30-40dkg paprika \/+ 1 er\u0151s\/
25dkg paradicsom
1p\u00e1r virsli
5toj\u00e1s<\/p>\r\n
A f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t felkock\u00e1zzuk, a hagym\u00e1t v\u00e9kony karik\u00e1kra v\u00e1gjuk, a paprik\u00e1t is felkarik\u00e1zzuk. egy kisfaz\u00e9kba forralunk vizet, \u00e9s ha m\u00e1r forr a v\u00e9g\u00fck\u00f6n keresztbe bemetszett paradicsomokat bele dobjuk. Nem kell f\u0151zni! El\u00e9g egy k\u00e9t perc. Hideg v\u00edzbe kiszedj\u00fck, \u00e9s a h\u00e9j\u00e1t leh\u00fazzuk r\u00f3la, a paradicsomot is felkarik\u00e1zzuk. A virslit is felkarik\u00e1zzuk.
A szalonn\u00e1t aranybarn\u00e1ra s\u00fctj\u00fck egy kisebb serpeny\u0151be, a zs\u00edrj\u00e1t lesz\u0171rj\u00fck abba az ed\u00e9nybe, amibe k\u00e9sz\u00edteni fogjuk a lecs\u00f3t. a hagym\u00e1t \u00fcvegesre pir\u00edtjuk rajta. \/Nem szabad barnulnia. \/R\u00e1dobjuk a paprik\u00e1t, t\u00edz percig p\u00e1roljuk, n\u00e9ha \u00e1tkeverj\u00fck, nehogy les\u00fclj\u00f6n. \/Aki roppan\u00f3san szereti annak el\u00e9g n\u00e9gy-\u00f6t perc pir\u00edt\u00e1s\/ R\u00e1dobjuk a paradicsomot, a virslit, \u00e9s megs\u00f3zzuk, \u00e9s k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. A toj\u00e1sokat egy t\u00e1lba j\u00f3l elkeverj\u00fck, \u00e9s a lecs\u00f3ra \u00f6ntj\u00fck, j\u00f3l elkeverj\u00fck, h\u00e1rom-n\u00e9gy percig forgatjuk, am\u00edg a toj\u00e1s is meg s\u00fcl.<\/p>\r\n
J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat hozz\u00e1.<\/p>\r\n
A mai modern korban m\u00e1r nem csak a klasszikus recept alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fcl lecs\u00f3, hanem m\u00e1s z\u00f6lds\u00e9gek hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val is. Lehet a paradicsomot cukk\u00ednivel is helyettes\u00edteni. A r\u00e1s\u00fct\u00f6tt toj\u00e1s helyett, t\u00e1lalhatjuk galusk\u00e1val is, de nagyon finom rizzsel, vagy tarhony\u00e1val is.<\/p>","type":"rich"}