Katianyus süt-főz

                                                                   Madártej   Ha azt mondom madártej, az emberek kilencven százaléka felsóhajt. Talán csak a tej érzékenyek nem szeretik, még azoknak is a kedvence, akik általában nem szeretik az édességet.  A klasszikus madártej, vanília ízű, de mostanság készítenek több fajta gyümölccsel ízesítettet is.  A jól elkészített madártej, desszertként megállja a helyét, akár az… Tovább »

                                                                                     A rakott kel az, az étel, amit azok is szeretnek, aki egyébként, nem szeretik a kelkáposztát. Legtöbbször disznóhússal készül, de lehet pulyka, vagy csirkehúsból is. Én a sült húsok zsírját el szoktam tenni, nagyon finom kenyérre kenve, vagy az ilyen rakott ételek alá, vagy ha van füstölt szalonna, az abból sütött zsír is… Tovább »

                                                                      A csigatészta mellett a daragaluska a másik nagyon kedvelt levesbetét. Csirkehús leves a legtöbbször ezzel készül.  Én egész csirkét szoktam venni, mert így mindenkinek jut, amit szeret, húsosabb, vagy csontosabb falat. A levest, általában az aprójából szoktak főzni, szárnya, lába, belsőségek, háta, a püspökfalatja /faros rész/, bár ez utóbbit én szeretem sütve is…. Tovább »