Katianyus süt-főz

                                                Most, hogy a lecsót tettem el, kimaradt egy üveg paradicsom, és mivel már nagyon régen készítettem, hát lett belőle töltött paprika. Több helyen ettem már, és olvasgattam recepteket is, és azt látom, sokan sós vízbe főzik ki a hússal töltött paprikákat, vagy a húsgombócokat. Ennek az ételnek igazából a paradicsom… Tovább »

                                                                          Még mindig befőzünk. Ilyenkor augusztus végén már olcsó a piacon a paprika, paradicsom, a kis kertekben is most érik nagyobb mennyiség. Érdemes belőle eltenni a téli hónapokra, nem is, csak azért mert akkor már drága lesz, hanem a mesterségesen termesztettnek sosem lesz… Tovább »

                                                A cukkini sokoldalúan felhasználható tökféle.  A piacon többféle méretben árulják. A kicsik salátákhoz, vagy rántani jó. A nagyobbakat, aminek már van magja is, tölteni valónak, vagy főzeléknek árulják. Általában rántva készítik, de finom csak simán kisütve is. Sokan, akik egyébként nem szeretik a tökfőzeléket, a cukkiniből készültet szeretik. A káposztatökkel annyi előnye van,… Tovább »

                                                         A karalábé sokunknak a nemszeretem kategóriába tartozik. Azt tudjuk, hogy a sült krumplinak is más íze van, ha karikára van vágva, más, ha hasábra, megint más, ha vékony csíkokra, vagy kockára. Sült krumpli mind, mégis más ízű. Így van a karalábéval is…. Tovább »