Katianyus süt-főz

És most jöjjön egy igazi különlegesség, a Red velvet, vagyis a vörös bársony torta.  Ez a sütemény Amerikából származik. Utána olvastam kicsit, és azt írják a nevét a különleges színéről kapta, ami az író és a kakaó egymásra hatása hoz létre. Szerintem eredetileg inkább vörösesbarna volt, mostanában ételfestékkel érik el a szép vörös színt. Manapság… Tovább »

Számtalan olaszos szósz kapható készen, ki is próbáltan néhányat. Finomak, gyorsan elkészíthetőek. De, úgy, mint a pizzánál, minek vegyem készen, ha itthon is elkészíthetem.Kísérleteztem kicsit. Hozzávalók:1cs spagetti1 közepes sárgarépa1nagyobb burgonya1cikk zeller4-5 karfiol és brokkoli rózsa1 vastaghúsú paprika2 gerezd fokhagyma1 nagyobb vöröshagyma1kanál liszt1 kanál cukor, só, bors, zöld fűszerek 2kanál olíva olaj4-5 szelet bacon szalonna10 dkg… Tovább »

    A lecsó a magyar konyha egyik legvitatottabb étele. Ahogy a pörköltnek sincs kőbe vésett receptje, úgy a lecsónak sem. Tájegységenként változik az elkészítési módja. Van, aki füstölt szalonnát süt alá, mint én is, más zsírral készíti, füstölt kolbász karikáz bele. Hogy mennyire legyen csípős az egyéni ízlés dolga. / Úgy jó ha lángol,… Tovább »