Katianyus süt-főz

Rózsi híres a családban a felülmúlhatatlan süteményeiről. Amikor megkóstoltam a csokis kockát azt mondtam nekem is el kell készítenem. Egyszerű piskótában volt a mennyei krém. Finom selymes. Ő margarinnal lazítja a krémeket, mégsem volt csömör. Bár nem volt benne valódi csoki a sok kakaó igazi csokis ízt adott a krémnek. Nem utolsósorban olcsó és kiadós… Tovább »

      Régen, főleg télen sütöttek tepertős pogácsát, mert a disznóvágások idején kisütött tepertő rendszerint tavaszra elfogyott. Szerencsére ma bármelyik hentesnél lehet kapni zsírszalonnát, amit otthon kisütve friss ropogós tepertőt tudunk készíteni. Ledarálva különböző fűszerekkel megbolondítva nagyon finom reggeli krémet, lehet belőle készíteni. Egy bögre mézes tea mellé a tepertőkrémes kenyér mennyei. Vagy pogácsát… Tovább »

  Mivel a párom nem szereti az édeset, valamit ki kellett találnom névnapjára. A töltött fasírt a kedvence ezért készült ez a különleges, és finom egy tál étel. Hozzávalók : 1 kg darált hús                         2db zsemle                         1 fej vöröshagyma                         2-3 gerezd foghagyma                         2kanál olaj                         5 kemény tojás+ 1 friss                         só, bors, pirospaprika                         ízlés szerint más… Tovább »

    Mivel a húsvét nem csak a sonkáról, tojásról szól, igencsak kapósak az aprósütemények is. A linzer és a zserbó, ami szinte egyetlen asztalról sem hiányzik az ünnepek alatt. Most az örök kedvenc, a linzerkarika receptjét hoztam el nektek.Szinte a világ legegyszerűbb tésztája a linzer, mégis sok vitára ad okot. Ugyanis a klasszikus recept… Tovább »

    Hozzávalók: 60dkg liszt 3dkgélesztő 1citrom reszelt héja /elhagyható/ 10dkg cukor Csipet só 2-3dl tej 10dkg zsír, vagy vaj. 1db tojásElkészítés: kb 1dl tejet meglangyosítunk egy kiskanál cukorral, belemorzsoljuk az élesztőt.Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, beletesszük a cukrot, sót, reszelt citromhéjat/aki szereti, tehet bele mazsolát/ beleöntjük a felfuttatott élesztőt, és annyi langyos tejet,… Tovább »